Ladataan
Uutiset Elämänmeno Puheenvuoro Urheilu Näköislehti Live Kaupallinen yhteistyö Blogit Verotiedot

Merkonomiopiskelijat avasivat kaikille avoimen kahvilan

– Kahvilan idea lähti siitä, että esimieheni ( Mari Järvenpää ) sanoi kahvilan olevan tässä paikalla hyvä. Kahvilaa on pidetty tässä aikaisemmin, joten tilat ovat valmiina. Se sopisi myös hyvin myynnin tutkinnon osaksi, opettaja Eija Nieminen kertoo kahvilan synnystä. Niemisen mukaan alkuperäisessä ideassa kahvilaa olisivat pitäneet ensimmäisen vuoden opiskelijat, mutta hänen mielestään se sopii paremmin toisen vuoden opiskelijoille. Osalla opiskelijoista oli myös etukäteen kokemusta kauppa-alalta. Tulevaisuudessa kahvilan ylläpitäjät riippuvat siitä, miten tänä vuonna opiskelijat työssään onnistuvat. Merkonomiopiskelijat saavat tuotteensa Mäntän seudun koulutuskeskuksessa kokeiksi opiskelevilta nuorilta, jotka leipovat pääsääntöisesti myytävät tuotteet. Loput tavarat tulevat tukusta, mutta nekin tilataan matkailu- ja ravitsemusalan puolelta. Opiskelijoista Janne Valkolan mukaan haastavaksi nousee pitkäjänteisyys kahvilan ylläpidossa. – Kahvilaa pyöritetään monta kuukautta putkeen, niin jää syksylle nähtäväksi, miten motivaatio riittää kaikilla, Valkola sanoo. Myynnin lisäksi opiskelijat tekevät myyntiin liittyvää oheistoimintaa Menestyspaineita kahvilalla ei ole, sillä se ei tavoitteleva voittoa, vaan on puhtaasti oppilaiden koulutusta varten. Opiskelijat ovat kuitenkin kehitelleet toiminnan edistämiseksi keinoja. – Perjantaina kävimme jakamassa esitteitä kauppojen edessä, Emilia Honkanen kertoo. – Muutamat ihmiset kävelivät suoraan ohitse, mutta muutamat ottivat esitteen vastaan, Lauri Kangaspusu jatkaa. – Kävimme myös peruskoulussa ja lukioissa. Peruskoulussa annettiin oppilaille lupa käydä yhden välitunnin ajan täällä, Danisa Kuisma kertoo. Lukiolaiset ovat kaikkien muiden tavoin tervetulleita milloin tahansa. Opiskelijat aikovat myös hyödyntää parturialan opiskelijoiden palveluissa käyvien asiakkaiden läsnäoloa viemällä heille tarjoiltavaa. Kahvilassa saa asioida paikanpäällä kuka tahansa, vaikka se sijaitsee koulun tiloissa, ja on koulupäivän aikana auki. Tiistaista perjantaihin auki olevan kahvilan ylläpidosta vastaavat kaksi opiskelijaa kerralla vuorotellen. Muut merkonomiopiskelijat opiskelevat sillä aikaa normaalisti. Eija Nieminen ei ole varma kuinka tämä vaikuttaa opiskelijoiden koulunkäyntiin, sillä jokainen opiskelija jää tunneilta kahvilan takia pois. Heidän omalle vastuulle tulee selvittää, mitä tunneilla on silloin tapahtunut. – Kahvio menee kiinni kahdelta, ja sen jälkeen siivotaan ja laitetaan paikat kondikseen, myyntivuorossa ollut Janette Niemelä kertoo.