Ahvenen ja uuden perunan pyhä liitto –  Kruunaa komeus vartissa valmistuvalla kantarellikastikkeella

Alkukesästä suu napsaa tuoreen järvikalan makua.

Uudet perunat, tilli ja voissa paistettu ahvenfile uppoavat sellaisenaan, mutta kesän edetessä voi annoksen aateloida kantarellikastikkeella.

29.5. 17:45

Kevätkesän raikkaista vesistä pyydetty ahven on järvikalojen aatelia. Yksinkertaisimmillaan kala on parhaimmillaan; fileenä ja voissa paistettuna, vain suolaa mausteenaan. Leivitystä file ei kaipaa. Kun vielä lisätään kylkeen uudet perunat, puhdas makumaailma hellii aisteja.

Seuraa ja lue artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luetuimmat

Mainos