Kaikki keinot käytössä ruokahävikin vähentämiseksi

Ruokakaupoilla on useita keinoja vähentää ruokahävikkiä. Toimet näyttävät onnistuvan ainakin Mänttä-Vilppulassa.

Tomi Vuokola
Kaikki keinot käytössä ruokahävikin vähentämiseksi

Päivittäistavarakaupat vähentävät ruokahävikkiä myymällä alennuksella tuotteita, joiden käyttöpäiväys on käymässä vähiin. Pirkanmaan Osuuskauppa ja Kesko lahjoittavat hävikkiruokaa myös hyväntekeväisyyteen.

Mira Metsälä

Ruokahävikin vähentämiseksi päivittäistavarakaupoissa on tehty vuosia pitkäjänteistä työtä, joka näyttää tuottavan myös tulosta.

Kaupan osuus koko Suomen vuosittaisesta 500 miljoonan kilon ruokahävikistä on noin 18 prosenttia. Se tarkoittaa noin 65–75…


Haluatko lukea lisää?

Tilaajana sinulle kuuluu koko verkkosisältömme. Kirjaudu sisään tai tilaa KMV-lehti tästä.


Etusivullamme juuri nyt: